一杯牛奶,一盒乳酸菌,小到可以被忽略。但在“养乐多”“明治”眼中,这就是一份与民族有关、与世界健康相契的伟大事业。在翔正智友们走进这两家乳制品公司之后,似乎对每一天都排列在超市和店铺中的“乳制品”们,都多了一份油然而生的崇敬与赞叹。
随着东京市区的远离,大巴渐渐拉开了大城的繁华与喧嚣,在蓝天、白云、田间、小溪的乡间景致中,翔正智友们来到了养乐多位于茨城的本社,干净利落的工厂背后已预示着这是一个较佳的体验。
小野部长热情地接待了我们,用自豪而谦卑的语气开始了“养乐多”式的介绍与交流。1935年至今,小小瓶子早已记录下浩如星海的“肠”情往事。“从不小看每一瓶养乐多,视它为一个可以传递健康的希望!”养乐多工厂现在遍布世界30多个国家和地区,并正在用它的品质扩张到全球更多的地方,因为养乐多始终相信,渴求健康品质是致胜的保证。
也正是因为这份持续的使命感,养乐多工厂用严谨细致对待产品生成的每一步,只为拥有更多与“养乐多”有关的健康记忆!
养乐多日本产品水源需要使用当地的,配方标准和质量管理全部采用“日本要求”,否则不能使用养乐多商标。
养乐多日本本部工厂职工正好100名,有70个不锈钢炉子制作养乐多内容物,一个炉子7米高,里面有高压蒸汽和水自动洗净功能,一炉液体出完就要清洗杀菌消毒一次,生产与清洗的时间是2比1,一炉制作的养乐多如果折算成一个人每天喝1罐,大约可以喝2000年。车间内全自动,生产量为每天90万罐。
养乐多的自动设备流水线是从塑料容器成型后立刻灌装再7个一条塑料包,然后再装箱进入冷库,24小时内出厂,整个过程中,内容物是不接触空气的,而且每道工序都有CCD自动检查设备,然后是金属异物检查机,保证产品安全。
养乐多的现在固定使用的小瓶子,其实经历了几代更迭,公司强行要求生产利于环保和健康的可降解材料,连每一个凹凸的曲线都有计算的公式。
从1955年的养乐多研究生成立到每天配送的家庭模式的创立,从以健康标配小瓶乳酸饮品,到现在品种众多,甚至延伸到化妆品和医药品的健康产业。养乐多一步一个脚印看似平坦的企业发展之路,却是一条坚持不断探索生命科学,用创新分子驱动铸就的探究之道。
明治乳业之于日本,就像是阳光之于万物。有人把一个国家乳业的兴盛说成是民族未来希望的砝码。倘若真的如此定义,那明治乳业几乎成了日本的重筹,因为在日本,明治近乎所向披靡。
明治乳业是日本高质量牛奶与乳制品生产公司,创立于1917年,公司推出以“乳品”为中心的多元产品,包括牛乳、乳酸菌饮品、酸奶、冰淇淋、乳酪、黄油、植物 性黄油、婴幼儿奶粉、婴儿食品、营养食品、冷冻食品等,并持续提升营养价值、技术与品质,期望创造出“食品”的新价值,为消费者的健康与幸福做出贡献。
对于健康,接待我们的远藤部长向翔正智友们这样解释:我们生产每一罐奶制品,都是具有社会责任的,从生产线到工人技术,从工艺开发到市场运作,明治始终铭记强国的理念,我们愿作日本人民健康的基石,未来也将成为致力于世界乳制品研究与健康营养的科技基地。
源于这种大爱的意识,在日本本国已拥有5家研究所、31家工厂、7家分公司、46家子公司。在海外拥有2家事务所,13家子公司,它们主要分布在中国、泰国、新加坡、印度、美国、澳大利亚等国家。未来,明治希望能到达的地方叫做全世界。
任何一种野心都需要给予厚重的社会责任感才能转化成强有力的竞争力。在明治眼中,他们把内在的用功事无巨细地倾注在了每一道产品环节,在工厂严格的品质管理下,明治的每一样产品从接受原料、灌装到产品包装,始终严格控制设备的清洁性和杀菌性,防止二次污染的提高品质的制造工艺。鲜乳制品的ESL(Extended Shelf Life)就此诞生。
因为ESL制造工艺在制造过程中能提高产品的保存性,所以使美味饮用产品的保质期的延长成为可能。这样为明治产品推向更广阔的市场提供了更广域的空间和可能。
没有一个高台一蹴而就,站立在山顶上的人更明白每一个脚下的台阶凝结的重量。一条任重道远的企业发展之路,更是一条创新蜕变的产业变革之路,没有人到不了终点,除非你从没有预设其中的种种险境并化险为夷,自达海阔天空。日本,是句点,未来回望,弥足珍贵。回家,是起点,展望未来,无限光耀。
文|翔正国际Hannah